春到人间才三分，茶园已有十分香。立春刚过，寒尽春生，南方多地有多处茶区已经陆续进入今年春茶开采时期。在这些茶叶主产区，春茶给当地茶农带来可观的经济效益，已成为当地助推乡村振兴的重要支柱产业。
贵州：寒意料峭时，茶山春意浓
当北方柳枝尚未萌绿时，贵州省普安县的茶山上早已春意盎然。连日来，伴随气温逐渐回升，在享有“中国古茶树之乡”之美誉的普安县，4万多亩春茶新芽萌发，采茶工人们抢抓时节采摘明前茶，万亩茶山上一派繁忙景象。
走进普安县核心产茶区——茶源街道的万亩茶山，翠绿欲滴的茶树上挂满了鲜嫩饱满的芽头，当地茶农腰挎竹篓穿梭在茶树间，按照单芽标准，双手娴熟地将一片片新芽采摘下来。
当地的布依族同胞们走进茶山，一边哼唱着山歌，一边采摘新芽。茶源街道布依族采茶女伍琴说：“今天是采新茶的第一天，我带着姐妹们来茶山采茶，特别高兴，因为我们的这个茶叶就要上市了，茶价很高，所以我们心里美滋滋的。”
“这两天天气好得很，我们五六点钟就来采茶，我们就是采独芽，每斤30—35元，一天能赚100多元。”茶源街道茶农岑显英说。
茶山上，布依族采茶女工忙着采摘新芽；山脚下，制茶师傅则将炒锅一字排开，抢制新年的第一杯新茶。制茶师傅丁满帅说：“茶叶是刚从树上采下来的，我们趁着新鲜赶紧加工出来，好让大家品尝。这个茶叶品质很好，黄绿相间的，香气特别足。”
普安县的新茶生产早、上市早，为当地茶农带来了可观的经济收益。每年新茶开采时，茶青收购价格是平常的10倍，每公斤最高价格达600元，亩产值超1万元。
近年来，普安县仅春茶销售就带动当地7000多户群众实现户均过万元的收入。茶源街道茶农罗凤说：“现在家里早茶种得越来越多，收入也越来越高，仅早茶收入都有三四万元了。”据了解，普安县茶叶种植面积18.3万亩，2022年茶产业综合产值近17亿元，有效带动超1.7万户的农户实现户均增收5300元，茶产业已成为当地助推乡村振兴的重要支柱产业。
四川：多地采摘忙，茶园生机盎
随着气温逐渐回升，四川省各地茶园由南向北陆续进入采摘期，千亿川茶产业焕发出勃勃生机。
在川西南早春茶核心产区——泸州市纳溪区护国镇梅岭村，茶农们正三五成群，腰挂竹篓、十指翻飞采摘新芽，茶园里呈现一派繁忙景象。梅岭村新引进的特早品种“纳早一号”，在每年春节前后就可以开采，采摘期比普通早春茶品种提前了10—15天，纳溪区不仅是四川全省最早的春茶产区，还是全球同纬度在自然条件下茶树萌发最早的区域之一。护国镇梅岭村茶农何绍坤说：“我自己有几亩茶山，采摘完后又到种茶大户的茶山采摘，一天能采摘七八斤。”
宜宾市叙州区安边镇黄江林村茶农肖泽芬说：“我一共有四五亩茶园，有两个品种，一个是川茶3号，一个是福选9号。每斤80元，最高可卖到100元。”在村里的早茶种植基地，茶农们已穿梭在茶园里采摘茶叶。茶产业是黄江林村的支柱产业，全村茶园种植面积达到3000亩，今年茶产业产值有望达到1200万元。低海拔、温和的气候，造就了这里的茶叶萌芽早、品质优，茶叶种植成为村民们增收致富的主要渠道。
目前，四川茶园面积稳定在600万亩以上，从地域分布上看，主要集中在120余个产茶县，特别是峨眉山市等30个优势重点产茶县。接下来，四川省春茶将陆续进入大面积采摘期。
云南：喜得春雨润，更添一分香
立春前后的几场春雨，使得云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县宁洱镇太达村的3195亩茶园进入采摘阶段，茶农纷纷抢抓时机采摘第一拨新芽。
走进太达村猪拱箐村民小组羊圈山茶园，村民王进德一家正抢抓时令采摘春茶。“今年的春茶开采比往年早半个月，一个人平均每天可以采摘10公斤左右的鲜叶。”王进德说，今年的春茶叶芽肥厚，质量不错，按当前每公斤11元的鲜叶价格计算，一个人一天下来能有100元左右的收入。家里20余亩茶园能采摘春茶鲜叶2600公斤左右，预计能实现近3万元的收益。
据了解，截至目前，宁洱县共有茶园面积33万亩，其中现代生态茶园20.48万亩，野生古茶树群落12.16万亩，栽培型古茶园0.36万亩。为持续提升茶农收入，宁洱县通过提升茶园规范化和标准化管理水平，打造省级“绿色食品牌”茶产业基地，提高茶农经济收益，为乡村振兴提供有力支撑。
广西：采得嫩芽早，好换人间春
广西壮族自治区钦州市灵山县早春茶于1月底首摘开采。位于灵山县陆屋镇的有机茶叶种植示范基地，200多名采茶工人一早赶到茶园，背着茶篓的茶农穿梭在茶树间，摘下早春鲜绿的“希望之叶”。
春节至立春，灵山早春茶陆续进入采摘期，预计春茶产量达到800吨、销售价格每公斤200元，春茶总产值将达1.6亿元。
灵山县茶叶种植历史悠久，距今已有500多年历史。多年来，灵山县把茶叶生产作为一项促进农民增收致富的特色农业产业来抓，灵山县茶叶生产持续稳定发展，茶叶种植面积、产量和产值均位居广西前列，被誉为“中国名茶之乡”。目前，灵山县茶叶种植面积为7.65万亩，稳居广西第六位，茶业从业人员有10万余人，人均年收入2.5万元，拥有茶叶加工厂120家。
（袁国凤 综合整理）
《中国食品报》(2023年02月16日07版)
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